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Testimonial
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Perfetto per scoprire i sapori lucani grazie alla varietà di prodotti tipici dal vino all'olio locale. Luogo ideale anche per fare un regalo insolito come confetture o conserve di castagne in preziosi vasetti.
Valentina V.
Persone splendide che fanno del proprio lavoro una passione ... gentilezza ed educazione non sono scontate e qui c'è tutto
Andrea P.
Prodotti di ottima qualità, spedizioni veloci e servizio clienti perfetto!
Marta C.
FORMAGGI

I formaggi sono un punto di riferimento per Piaceri DVini. Tutti di ottima qualità sono stagionati nelle nostre grotte da 3 mesi ad 1 anno, soprattutto quelli ricavati da latte di pecora. Il pecorino lucano è un formaggio di qualità e gusto veramente eccezionali con sapori e profumi molto spiccati e suggestivi. Altro prodotto fondamentale è il caciocavallo simbolo della tradizione casearia lucana. Nasce infatti da quella tecnica detta “a pasta filata” che il Sud Italia ha messo a punto nei secoli per garantire conservabilità e salubrità ai formaggi di latte vaccino. Questi formaggi si esaltano accompagnati con Aglianico del Vulture DOC.

FORMAGGI
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Ci sono 7 prodotti.

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FORMAGGI

23,90€ al Kg.

Stagionato in Grotta, è uno dei formaggi più rappresentativi della gastronomia Lucana. Il sapore deciso e persistente con un leggero retrogusto piccante si sposa alla perfezione con l'ottimo vino rosso Aglianico del Vulture o con Miele di Acacia. La stagionatura varia dai 6 ai 12 mesi.

12,81 € Prezzo
FORMAGGI
24,70€ al Kg. Il profumo del vino, che non intacca la parte interna ma solo la superficie tingendola dei suoi colori, rende questo formaggio una vera e propria specialità, ideale anche per un’originale mantecatura di risotti.
10,82 € Prezzo
FORMAGGI

29,90€ al Kg.

Il termine Podolico deriva dall'utilizzo esclusivo del latte di vacche Podoliche, razza poco produttiva (infatti vengono munte una sola volta al giorno nei mesi primaverili e estivi). Le Podoliche sono presenti, allevate allo stato brado, su tutto l'Appennino meridionale. Il risultato è un formaggio a pasta gialla molto più saporito di un caciocavallo classico. 

15,07 € Prezzo
FORMAGGI

23,90€ al Kg.

Il Canestrato di Moliterno, formaggio IGP tipico della provincia di Potenza viene stagionato in grotta per 6 mesi, prende il nome dai canestri di giunco (o fuscelle) in cui viene pressata la cagliata di latte ovicaprino rotta in grumi dopo qualche minuto di riposo. 

12,90 € Prezzo
FORMAGGI

24.90€ al Kg.

Un affinamento lungo e meticoloso di circa 4 mesi durante i quali le forme di pecorino, accuratamente pulite, sono stivate in giare alternate a strati di vinacce non torchiate dei vitigni di Aglianco.

11,08 € Prezzo
FORMAGGI

22,90€ al Kg.

ll Pecorino di Filiano DOP è un formaggio a pasta dura proveniente da allevamenti ovini ubicati in trenta comuni in provincia di Potenza, nell’area Nord-Occidentale della Basilicata, nella fascia appenninica.

12,32 € Prezzo
FORMAGGI

19,90€ al Kg. Provolone tipico stagionato in grotta per almeno 6 mesi, un formaggio gradevole e dolce al punto giusto, sprigionano un aroma unico lasciando spazio al piacere del gusto, che solo un ottimo latte crudo può esprimere.

6,69 € Prezzo