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Calibro
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CALIBRO Aglianico del Vulture DOC 2011 Paternoster
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Calibro è un rosso ottenuto esclusivamente da un mixer delle migliori basi presenti in cantina, da uve Aglianico del Vulture, raccolte a fine ottobre, l’assemblaggio e affinamento viene fatto in casca di cemento per un anno e per un altro in bottiglia.

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Scheda tecnica

Colore
Rosso rubino vivo, di buona profondità.
Profumo
Il naso è ancora in fase di componimento, ma già esprime tutto il classico ventaglio olfattivo, tra frutto e spezie.
Gusto
Abbastanza composto, ove una buona armonia tra le varie componenti, riesce a donare l’importante trama tannica senza risultare invasiva.
Abbinamento
Carni rosse in genere, in particolare carne di agnello, ma anche vino da conversazione.
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CALIBRO Aglianico del Vulture DOC 2011 Paternoster

Calibro è un rosso ottenuto esclusivamente da un mixer delle migliori basi presenti in cantina, da uve Aglianico del Vulture, raccolte a fine ottobre, l’assemblaggio e affinamento viene fatto in casca di cemento per un anno e per un altro in bottiglia.

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