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Aglianico del Vulture "DON ANSELMO" 2013 Paternoster
  • Aglianico del Vulture "DON ANSELMO" 2013 Paternoster
DON ANSELMO Aglianico del Vulture DOC 2013 - Paternoster
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41,30 €
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Don Anselmo è un rosso ottenuto esclusivamente da uve Aglianico del Vulture, raccolte a fine ottobre, la vinificazione è classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature. 

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L’elevazione viene effettuata in botte grande di rovere di slavonia per il 50% ed in barriques francesi per il restante 50%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 12 mesi.

L’accurata selezione delle uve e l’attenta vinificazione, fanno di questo aglianico un vino di ottima longevità (12/15 anni).

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Scheda tecnica

Produttore
Paternoster
Regione
Basilicata
Vitigno
Aglianico del Vulture
Gradazione
14,00 %
Formato
750 ml
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DON ANSELMO Aglianico del Vulture DOC 2013 - Paternoster

Don Anselmo è un rosso ottenuto esclusivamente da uve Aglianico del Vulture, raccolte a fine ottobre, la vinificazione è classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 15 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature. 

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