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Covo dei briganti
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"COVO DEI BRIGANTI" Aglianico del Vulture 2013 Az. Ag. Eubea
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Covo dei Briganti dell’Azienda Agricola Eubea è prodotto nel territorio del comune di Ripacandida, da uve Aglianico selezionate, raccolte nella terza settimana di ottobre. Terreno vulcanico magmoso ricco di minerali. 

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Vinificazione con diraspatura delle uve e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata a 27° C. nei tini di acciaio di piccola capacità per 20 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese di 5 quintali per 18-24 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Le particolari condizioni climatiche della zona del Vulture, consentono di ridurre al minimo i trattamenti anticrittogamici, in questo modo i ragnetti continuano a profilare tra le viti da guardiani alla qualità delle uve.

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Scheda tecnica

Produttore
Eubea
Regione
Basilicata
Vitigno
Aglianico del Vulture
Gradazione
14,00 %
Formato
750 ml
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"COVO DEI BRIGANTI" Aglianico del Vulture 2013 Az. Ag. Eubea

Covo dei Briganti dell’Azienda Agricola Eubea è prodotto nel territorio del comune di Ripacandida, da uve Aglianico selezionate, raccolte nella terza settimana di ottobre. Terreno vulcanico magmoso ricco di minerali. 

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