Frescobaldi Brut Metodo Classico Trento DOC aderisce all’Istituto Talento Italiano: viene ottenuto con la rifermentazione in bottiglia da uve Chardonnay e almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

Dal colore rubino scarico che ricorda la ciliegia, prorompente nell’effervescenza, all’olfatto è intenso e fruttato con sentori di frutti di bosco , fragola e ciliegia ben distinti. Al palato è molto morbido con la dolcezza del frutto in evidenza, mediamente sapido nel finale. E’ persistente su delicati aromi di mandorle e lievito.

Nasce sulle ardite colline dei Poderi Bisol da uve Glera, Verdiso e Pinot Bianco. Le prime due varietà trovano il loro habitat ideale nei terreni argillosi con sottosuolo di arenaria marina chiamati “crede”, che qui abbondano. Ecco dunque l'origine del nome di questo splendido Prosecco.

Le uve raccolte a mano su vigneti di collina vengono avviate rapidamente alla pressatura e il mosto fatto fermentare a temperatura controllata; la successiva lenta presa di spuma armonizza il patrimonio aromatico restituendo profumi di frutta fresca e agrumi, il gusto piacevolmente equilibrato e versatile lo rende ideale come aperitivo, con primi piatti delicati e risotti primavera.

Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nel successo dei vini prodotti dalla Montagner Vini e Spumanti.

Chardonnay in purezza per il migliore ingresso possibile nel mondo dei Franciacorta di Enrico Gatti. Si tratta infatti di uno spumante meravigliosamente fresco, elegante e profumato. Tanto delicato quando deciso nell’esprimere didascalicamente tutte le migliori caratteristiche della tipologia. Un metodo classico che rimane sui suoi lieviti per almeno 18 mesi.

“Belstar”, dal profumo fruttato e dal bouquet floreale, esaltati durante le fasi di produzione in cantina dalla pressatura soffice e dalla protezione del mosto dall'azione dell'ossigeno. Un Prosecco di estrema finezza ed eleganza, grazie all'estrema attenzione in fase di macerazione e pressatura ed alla fermentazione lenta.

Le bollicine del più famoso vitigno marchigiano sono prodotte con uve autoctone coltivate nelle colline destinate alla produzione di Verdicchio D.O.C.  Verdicchio dei castelli di Jesi è uno spumante brut che si distingue per il sapore secco e deciso e per il retrogusto che sfuma sulle note della mandorla. 

Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nel successo dei vini prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti.

Chardonnay in purezza per il migliore ingresso possibile nel mondo dei Franciacorta di Enrico Gatti. Si tratta infatti di uno spumante meravigliosamente fresco, elegante e profumato. Tanto delicato quando deciso nell’esprimere tutte le migliori caratteristiche della tipologia. Un metodo classico che rimane sui suoi lieviti per almeno 18 mesi, perfetto come aperitivo o cena a base di pesce.

Dosage Zéro è il risultato di una sapiente unione di 25 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir e dell’uomo che ne ha intuito le potenzialità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco

Vino dedicato al fondatore di Astoria Vini, Vittorino Polegato. La selezione Grand Cuvée Brut “Rive di Refrontolo” rappresenta il massimo livello qualitativo. La macerazione dell’uva avviene per qualche ora direttamente in ambiente iper-riduttivo. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a cui fa seguito la presa di spuma in autoclave e un affinamento sui lieviti di 3 settimane. 

Le radici delle viti affondano nell'argilla e nell'arenaria marina su ripide colline di origine morenica in un terreno sassoso da cui a tratti emerge una roccia tenera e citrina la“Molera”. Il suolo sassoso, con profondità variabile, permette alle radici della vite di penetrare a fondo nel terreno, in dentro la roccia madre.

Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nel successo dei vini prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti.

Questo spumante risulta amabile compagno del dessert, è ottenuto da sole uve Chardonnay attentamente selezionate. Fragranza accentuata e marcata rotondità. Morbido, con un tocco zuccherino, ideale per brindisi gourmand.”

Asolo viene realizzato con uve glera raccolte da vigneti disposti sui terreni collinari dell’asolano, in quei vigneti che già intorno all’anno mille hanno visto la coltivazione della vite, ad opera prima dei monaci benedettini e poi della Repubblica Serenissima di Venezia, nel ‘500.

La fermentazione primaria avviene in acciaio con lieviti selezionati per la produzione di vino biologico. Il vino viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 18°C sempre con lieviti selezionati; seguono 5/10 giorni di affinamento sui lieviti.

Dal colore giallo paglierino, il perlage è fine e persistente; profumo delicato ed intenso, aromatico di uva Moscato con sentori di albicocca, salvia, miele e con ricordi di agrumi (limone, arancia). Il sapore è dolce, fresco con garbato fondo di frutta, molto equilibrato.

La Cuvée Annamaria Clementi è il frutto della ricerca dell’eccellenza, sia in vigna che in cantina. I vini base si ottengono esclusivamente da mosti di primissima spremitura. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in piccole botti di rovere, ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni. 

Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nel successo dei vini prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti.

Uno spumante di grande successo, ottenuto dalle migliori uve Chardonnay del nostro territorio, con un processo di lavorazione esclusivo, sintesi dell’esperienza di Cesarini Sforza. Il suo gusto secco e particolarmente piacevole, i suoi profumi fruttati ed  leganti lo rendono ideale per ogni occasione e per ogni momento della giornata.

Questa elegante incontro Cuvée Rosé ricorda lo stare bene, Bel Star appunto, tipico della seconda metà degli anni ‘50. Il tenore zuccherino garantisce al palato una piacevolezza unica; l’esposizione dei vigneti verso sud contribuisce alla migliore maturazione dei grappoli, rendendo possibile così sprigionare un bouquet delizioso di aromi fruttati e floreali che si può riscoprire nel calice.

Alla costruzione di quella che è oggi una delle aziende vitivinicole di maggior prestigio di Motta di Livenza contribuirono, i figli del fondatore ed in seguito i nipoti. L'affinamento delle tecniche di lavorazione delle uve e l'attenzione alle novità tecnologiche applicate al settore enologico sono fattori determinanti nel successo dei vini prodotti dalla "Montagner Vini e Spumanti.

Questo spumante risulta fragranze di piccoli frutti per un Trentodoc versatile e vellutato. Nella flûte, i riflessi rosati delle bollicine accompagnano l'intero convivio. un vino semplicemente perfetto, ben calibrato e di grande carattere, un compagno ideale per aperitivi raffinati o di cene a base di pesce o crostacei e che non ha niente da invidiare ai migliori Champagne francesi.