I calzoncelli di Melfi sono il dolce tipico della cittadina federiciana, situata a nord della Basilicata, incastonata all'interno del parco del Vulture. La ricetta dei  calzoncelli di Melfi é tramandata da generazioni. Fatti con mandorle, cioccolato e zucchero ricoperti da una friabile copertura di biscotto. Prodotto appositamente per Piaceri Divini.

ORDINA SUBITO il dolce di Pasqua per eccellenza migliore d'italia!

Vincitore della miglior colomba Gambero Rosso! L’impasto soffice e profumato della Colomba Tradizionale TIRI è impreziosita dal gusto dell’Arancia staccia lucana presidio di Slow Food, la cui canditura avviene direttamente nel laboratorio in vasche a cielo aperto. 3 fasi d'impasto e 72 ore di lievitazione.

ORDINA SUBITO! NON PERDERE L'OCCASIONE DI PROVARE LA BONTA' DEI PANETTONI DE VIVO.

I lievitati De Vivo sono nati sotto la “regola” del lievito madre seguendo un lungo processo di crescita, una lievitazione di 36 ore. Del resto, si sa, per le cose buone non bisogna avere fretta e Marco De Vivo, assieme al suo team, ogni giorno lavora con passione e dedizione alle ricette di una volta. Con la semplicità di quando la preparazione di un dolce era un rito lento e dovizioso.

I Mini Babà TIRI sono soffici e leggeri, immersi nei pregiatissimi limoncello e Rhum esclusivamente selezionati. Il vaso di vetro conserva intatte tutte le loro qualità per 12 mesi. I migliori rhum e limoncello, in base al prodotto selezionato, aromatizzano il prodotto, rendendolo estremamente profumato.

NON FARTI SCAPPARE IL PANETTONE PIÙ PREMIATO D'ITALIA!  1° POSTO GAMBERO ROSSO E DISSAPORE 2020. 

Vincenzo Tiri è ormai punto di riferimento della pasticceria mondiale, pluripremiato per i suoi panettoni made in Basilicata. Il segreto? Solo ingredienti selezionatissimi, come gli agrumi canditi personalmente e il caffè fatto tostare solo per lui. Tra le specialità, il panettone al cioccolato bianco e caffè, caramello salato e la novità Albicocca e Gianduia!

Un dolce lievitato, che prevede ben tre fasi di impasto e tre lunghe lievitazioni. Il Bauletto TIRI è un dolce originale, prodotto e richiesto tutto l’anno. Il Bauletto è disponibile tutto l’anno ed in diverse varianti per soddisfare tutti i gusti.  

DISPONIBILE SUBITO!

Il dolce più rappresentativo di Pasqua rivisto con la filosofia e la qualità della pasticceria De Vivo di Pompei, nata nel lontano 1955. Le colombe si distinguono per le 36 ore di lievitazione e la bagna nell'impasto che le rende molto soffici e fragranti. 1,2 kg di bontà che racchiudono colori e sapori della Campania. Se le provate, non ne farete più a meno!

Farina di frumento, scorze d’arancia candita, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale, pasta d’arancia, miele malto, sale, bacche di vaniglia del Madagascar. La colomba, come deve essere. Gonfia, ben lievitata, autentica, anche nella forma. Al taglio esprime un aroma pieno, di pasticceria, lievito, canditi, vaniglia, percepibile anche a occhio nudo. TRA LE MIGLIORI COLOMBE SELEZIONATE DAL GAMBERO ROSSO! 

Cioccocrusco è un cioccolato gourmet da assaggiare ad occhi chiusi, lentamente. La barretta di finissimo cacao nasconde croccanti scaglie rosso fuoco. L’aroma è intenso, la consistenza è croccante. I maestri cioccolatieri hanno scelto il cioccolato svizzero più pregiato, per unirlo al dolce peperone crusco, prodotto tipico della terra lucana. Cioccocrusco è uno straordinario abbinamento tra due ingredienti nobili e lontani, che regala in bocca un sapore nuovo e intenso, per inebriare i sensi.

Rocco e Ezio Calciano si sono fatti conoscere in tutta Italia grazie al lavoro, alla qualità e alla passione.  Sono  ormai riconosciuti come uno dei lievitati di nuova generazione , arrivati al 5° posto della speciale classifica del Gambero Rosso 2020. Il lievito madre, ingrediente principale, viene lavorato e lasciato riposare; poi seguono tre fasi di lavorazione dell’impasto, tali da garantire una corretta fermentazione della durata di venti ore circa, prima della cottura. 

I biscotti lievitati naturalmente sono semplici e genuini come quelli di una volta. Ispirati ad un’antica ricetta del 1854 per riscoprire i sapori veri ed autentici di un tempo. Questa ricetta prevede l’utilizzo di pochi ingredienti semplici e genuini: farina di grano macinata a pietra, burro di panna fresca da centrifuga, lievito madre, zucchero e acqua, proprio come vuole la tradizione.