Cogevi è una delle più antiche cooperative di Champagne. Fondata nel 1921 da viticoltori che per quasi un secolo hanno lottato per affermare la qualità della loro terra, offrendo prodotti d’eccezione come lo champagne Collet. 

Della Maison Pommery, seducente e serio, in cui note di agrumi, di frutti rossi e di fiori bianchi regalano una gaiezza straordinaria. Elegante, rotondo ed ampio, questo Brut Royal eccelle nell'armonia senza mai stancare il palato.

Il Dom Pérignon Vintage 2010, è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso il bouquet è complesso: si apre con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, arricchiti da piacevoli sentori speziati di anice, balsamici di menta tritata e un finale di note legnose e tostate. Al palato il vino si rivela armonico, con un frutto ben pronunciato, accompagnato da una gradevolissima freschezza.

Le bollicine Champagne AOC Brut Reflection Carbon Effect prodotte da Carbon sono le protagoniste perfette per varie occasioni conviviali, in cui prediligono la compagnia di piatti a base di pesce, crostacei e piatti di carne. I tipici sentori del terroir di Reims sono riversati nel calice per un sorso piacevole e brillante.

Il Cristal e' certamente il vino piu' famoso della maison Roederer e' fantastico dall'inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all'innegabile eleganza dello chardonnay. Un Cristal dallo stile concentrato, denso al punto da poterlo masticare invece che bere, ma vivacizzato dall'innata freschezza e mineralita' dei migliori cru della Marna. 

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Fine e persistente la grana. Al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. È rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato. 

Il Granaio Chianti Classico DOCG Fattorie Melini reinterpreta appieno la formula senese originaria del più apprezzato tra i vini nobili toscani. l Sangiovese di cui è composto, risente di fattori esterni la cui peculiarità è riuscire a prendere il meglio dal suolo su cui poggia la vite, per modificarne la complessività dell'uva a seconda dell'area in cui sorge.

Colore rubino vivido, profumo ben pronunciato di confettura di lampone e di viola mammola, con distinti ricordi speziati. Sapore pieno, franco ed armonico, con elegante fondo di mora e di mandorla che si sofferma a lungo in bocca.

Giallo brillante con riflessi verdognoli Profumo: Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali e sfumature di odori floreali, conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

Di colore giallo paglierino e dal profumo intenso e abbastanza persistente. Al palato risulta equilibrato, intenso e abbastanza persistente.

Colore giallo paglierino, ampio spettro d’ aromi: pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali. Al gusto buona acidità e morbidezza

Chardonnay in purezza per il migliore ingresso possibile nel mondo dei Franciacorta di Enrico Gatti. Si tratta infatti di uno spumante meravigliosamente fresco, elegante e profumato. Tanto delicato quando deciso nell’esprimere didascalicamente tutte le migliori caratteristiche della tipologia. Un metodo classico che rimane sui suoi lieviti per almeno 18 mesi.

Da un’accuratissima selezione di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da 134 vigneti, vinificate separatamente e, quindi, assemblate alle riserve delle annate migliori, nasce la Cuvée Prestige. L’ennesima eccellenza sosta per più di 2 anni sui propri lieviti, promettendo un carosello di sensazioni gusto-olfattive dall’incredibile eleganza. Un Franciacorta all’ennesima potenza.

Dosage Zéro è il risultato di una sapiente unione di 25 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir e dell’uomo che ne ha intuito le potenzialità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco

Chardonnay in purezza per il migliore ingresso possibile nel mondo dei Franciacorta di Enrico Gatti. Si tratta infatti di uno spumante meravigliosamente fresco, elegante e profumato. Tanto delicato quando deciso nell’esprimere tutte le migliori caratteristiche della tipologia. Un metodo classico che rimane sui suoi lieviti per almeno 18 mesi, perfetto come aperitivo o cena a base di pesce.