
Gricos dell’Azienda Agricola Grifalco è prodotto nel territorio del comune di Venosa da uve Aglianico selezionate, su terreno vulcanico. La vinificazione effettuata a temperatura controllata in piccoli fermentini con macerazione pellicolare con diraspatura delle uve e pigiatura soffice, macerazione per 10 giorni. Affinamento in piccole botti di rovere di Slovenia per 12 mesi.