CERERE
Affinato alla cenere
Formaggio pasta dura dalla lenta maturazione, prodotto con latte di pecora proveniente da animali la cui alimentazione è costituita da foraggi della zona d’origine.
Dopo la formatura, la maturazione si protrae per almeno 40 giorni e, una volta terminata, viene cosparso di cenere alimentare.
Il Formaggio riposa per almeno 30 giorni ad affinare nel nostro hangar prima di essere posto in commercio.
Peso medio garantito 500g circa – Forma Intera
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CERERE
Affinato alla cenere
Formaggio pasta dura dalla lenta maturazione, prodotto con latte di pecora proveniente da animali la cui alimentazione è costituita da foraggi della zona d’origine.
Dopo la formatura, la maturazione si protrae per almeno 40 giorni e, una volta terminata, viene cosparso di cenere alimentare.
Il Formaggio riposa per almeno 30 giorni ad affinare nel nostro hangar prima di essere posto in commercio.
Peso medio garantito 500g circa – Forma Intera
Scheda dati
- Produttore
- Il fienile
- Zona di produzione
- Calitri (AV)
- Ingredienti
- ffinato, cenere, formaggio di latte di pecora, Pecorino
- Peso
- 0,500 Gr - Forma intera
Scheda dati
- Produttore
- Il fienile
- Zona di produzione
- Calitri (AV)
- Ingredienti
- ffinato, cenere, formaggio di latte di pecora, Pecorino
- Peso
- 0,500 Gr - Forma intera
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