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Dal colore violaceo e brillante, al naso è ampio, speziato di chiodo di garofano, mentre la bocca, piacevole per una già raggiunta finezza dei tannini, invoglia al sorso successivo. Il ROINOS è prodotto nel territorio del comune di Ripacandida, da uve Aglianico selezionate, raccolte nella terza settimana di ottobre. Terreno vulcanico magmoso ricco di minerali. Vinificazione, con protocollo inusuale, fermentazione a temperatura controllata a 27° C. a chicco intero.
Affinamento in barriques di rovere francesi di I passaggio per 24 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Le particolari condizioni climatiche della zona del Vulture, consentono di ridurre al minimo i trattamenti anticrittogamici, in questo modo i ragnetti continuano a profilare tra le viti da guardiani alla qualità delle uve.
Scheda dati
- Produttore
- Eubea
- Regione
- Basilicata
- Vitigno
- Aglianico del Vulture
- Gradazione
- 14,50%
- Formato
- 750 ml
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Scheda dati
- Produttore
- Eubea
- Regione
- Basilicata
- Vitigno
- Aglianico del Vulture
- Gradazione
- 14,50%
- Formato
- 750 ml
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