Questa crema è un condimento concentrato ai funghi porcini, pensata per arricchire i vostri piatti con tutto il suo speciale sapore. E’ ottima sulle paste ma particolarmente indicata da aggiungere sul risotto ai funghi e tartufi al termine della cottura.
La Crema di Funghi e Tartufo realizza l’equilibrio perfetto tra l’aroma intenso dei funghi ed il gusto raffinato del tartufo nero. Ottima per cucinare ricette semplici o elaborate a base di tartufo e funghi, concentrata (senza aggiunta di altri ingredienti) oppure in olio extravergine di oliva, o panna a seconda dei gusti
Tartufo estivo tagliato a fette ed immerso in olio e sale in vasetto da 85g. Il tartufo non contiene conservanti, e coloranti.
Salsa tartufata: saporita, delicata, sfiziosa, divertente. E’ il condimento perfetto per richiamare i profumi del tartufo, con il giusto equilibrio. La salsa tartufata può essere usata per dare quel tocco in più a tante ricette: frittata al tartufo, risotto, come condimento per bruschette o crostini o come ripieno per paste ripiene come tortelli e tortelloni.
Tartufo Estivo in salamoia, conservato al naturale, senza aromi artificiali e senza conservanti. Il Tartufo Estivo di provenienza lucana, dopo la raccolta, viene pulito, bollito e conservato nella sua acqua di cottura. Il procedimento assicura la massima resa del tartufo che conserva le sue caratteristiche organolettiche originali senza alterazioni di profumo e sapore.
