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Stupor Mundi vino in onore di Federico II di Svevia, lo Stupor Mundi, imperatore forte, colto e passionale, ammaliato dalle colline del Vulture tanto da eleggerle a luogo favorito per la caccia con il falco, la sua passione. Questo Cru di Aglianico proviene dal vigneto di 43 anni dei Piani dell’Incoronata. La vendemmia è stata effettuata a mano in cassette nella terza settimana di ottobre. Macerazione sulle bucce per 15 giorni in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta nel mese di marzo con l’aumento delle temperatura, il vino riposto in tonneaux e lasciato riposare due anni in grotte di tufo a temperatura costante e umidità naturale. Vino non filtrato, eventuali residui sono naturali.
Scheda dati
- Produttore
- Carbone Vini
- Regione
- Basilicata
- Vitigno
- Aglianico del Vulture
- Gradazione
- 14,00 %
- Formato
- 750 ml
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Scheda dati
- Produttore
- Carbone Vini
- Regione
- Basilicata
- Vitigno
- Aglianico del Vulture
- Gradazione
- 14,00 %
- Formato
- 750 ml
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