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John Doe
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Synthesi è un rosso ottenuto esclusivamente da uve Aglianico del Vulture, raccolte tra il 15/20 ottobre, la vinificazione è classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28 °c, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature. L’elevazione avviene in botte grande di rovere di Slavonia per l’80% ed in barriques francesi per il restante 20%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi
Scheda dati
- Produttore
- Paternoster
- Regione
- Basilicata
- Vitigno
- Aglianico del Vulture
- Gradazione
- 13,00 %
- Formato
- 750 ml
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Scheda dati
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- Paternoster
- Regione
- Basilicata
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