Spumante Brut Tenute i Gelsi
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Spumante Brut Tenute i Gelsi
10,90 €
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Il vino spumante Tenuta i Gelsi dell’Azienda Agricola Ofanto è prodotto con metodo classico nel territorio del comune di Rionero è ottenuto da uve fiano, coltivate su terreni di origine argilloso, calcareo con ceneri vulcaniche della valle dell’Ofanto. 

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La raccolta avviene nella prima settimana di settembre. La vinificazione viene effettuata in acciaio con pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica del mosto, fermentazione controllata con lieviti selezionati. L’affinamento e sosta avvengono su fecce nobili per almeno 4 mesi periodicamente rimontate.

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Scheda tecnica

Colore
Colore giallo tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Intensi di crosta di pane fresco, floreale, fruttato con sensazioni minerali e mentolate.
Gusto
Al palato voluminoso ma nello stesso tempo morbido e fresco.
Produttore
Azienda Agricola Ofanto
Zona di produzione
Valle dell’Ofanto - Comune di Rionero (PZ)
Denominazione
Vino spumante Bianco Brut
Vitigno
100% Fiano
Gradazione
12% Vol.
Abbinamento
Pesce crudo, primi con frutti di mare e crostacei o zuppe di pesce.
Temperatura di servizio
12 % Vol.
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Spumante Brut Tenute i Gelsi

Il vino spumante Tenuta i Gelsi dell’Azienda Agricola Ofanto è prodotto con metodo classico nel territorio del comune di Rionero è ottenuto da uve fiano, coltivate su terreni di origine argilloso, calcareo con ceneri vulcaniche della valle dell’Ofanto. 

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