Gelso Rosa dell’Azienda Agricola Ofanto prodotto nel territorio del comune di Rionero è ottenuto da uve Aglianico, coltivate su terreni di origine vulcanico. La raccolta avviene nella prima settimana di ottobre. Decantazione statica del mosto dopo diraspatura, macerazione e pressatura soffice, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Il Rogito delle Cantine del Notaio è un vino rosato ottenuto con uve aglianico, coltivate sui suoli vulcanici del Monte Vulture. Qui, nelle contrade più rinomate, le vigne sono coltivate nel pieno rispetto della vita del terreno. Ne deriva un vino di carattere che matura poi in piccoli carati di rovere nelle suggestive grotte di tufo del 1600.
Pensiero in rosa delle Cantine Bonifacio è ottenuto da uve Aglianico raccolte a fine ottobre. La vinificazione avviene con lieve pressatura e fermentazione in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Per l’affinamento si utilizzano piccole botti di acciaio inox per circa 5 mesi ed in bottiglia per almeno 2 mesi
Il rosato della cantina Casa Maschito è prodotto dal meglio dell’uva Aglianico nella fascia collinare del comune di Maschito (PZ), dai terreni freschi vulcanici ed argillosi 450/600m s.l.m. Contatto limitato di massimo 6-8 ore del mosto con le bucce, in ambiente termo condizionato a 12°C le macerazioni durano in media dai 10 ai 15 giorni esclusivamente in acciaio inox, 2 mesi in bottiglia.
Re Manfredi Rosato è una interpretazione molto moderna del territorio e del suo vitigno, l’Aglianico. La vinificazione avviene attraverso una macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso della parte nobile del mosto. Il mosto una volta raggiunta la colorazione ricercata, viene tolto dalle bucce, decantato a freddo come fosse un bianco e fatto fermentare a basse temperature.
Colore Rosa con riflessi ramati, un bouquet fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande fibra. Vino da tutto pasto è suggerito con antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi e carni bianche.
